På kurset hører du om hvordan at ægte parmesanost laves i regionen Emilia Romana. Der efter går vi i gang med en lækker menu, hvor at der tages udgangspunkt i den pasta som vi selv skal lave og den skønne parmesan ost.

Vi skal prøve at lave Tortelone, og Tortelacci med forskelligt klassisk fyld fra regionen. Der udover vil vi lave en lækker risotto, samt blomkålscreme, og ricotta-flan, samt parmesan kiks.

Praktiske oplysninger:
Varighed: 4 timer inkl. spisning
Periode: Hele året
Sted: Sjælland
Priseksempel: Fra kr. 600,- p.p. (v. 10 deltager)
Priserne er ekskl. moms.