Vi tilbyder 3 forskellige gourmet kokkeskoler. Derfor skal vi nok finde noget til jer som kan passe jeres ønsker og behov inden for gourmet mad.

Vælg mellem:
Gourmet hverdagsmad og vin pakke
Gourmet mad uden vinsmagning
Gourmet pakken med vin smagning

Gourmet hverdagsmad og vin pakke:
Her tages udgangspunkt i almen dagligdags råvarer og supermarkeds vine, hvor idéen ar at give det daglige måltid et stort skud inspiration. En menu her kunne eksempelvis byde på;

- Skummende jordskok med croutoner og karse
- Bagt torsk med porre a la creme & sprøde rødder
- Saltimbucca med portobello & kartoffel fondant
- Vanille panna cotta med geleret æble juice
- Æble mazarin med kanel og pisket fløde

Gourmet mad uden vinsmagning:
Her er der ligesom med næste pakke taget udgangspunkt i menuen i restauranten, altså den klassiske KokkeSkole med fokus på gourmet råvarer og tekniker, dog uden en siddende vinsmagning først. En gourmet menu kunne eksempelvis byde på;

- Kongekrabbe med æbler, kastanie & selleri
- Ørred med jordskokker, valnødder og skovsyre
- Bøf med kartoffel purè, brændt porre, marv & trøffel Kalvebrissel med champignon, syltet græskar og olie
- Banankage & karamel "brulée" med iscreme & knas

Gourmet pakken med vin smagning:
Pakken hvor deltagerne gøres til gourmander både på mad såvel som på vin siden. Retterne er som nævnt taget direkte ud af menuen i restauranten, ligeledes er vinene til smagningen taget ud af vinkortet og dem til maden ud af vinmenuen.

Praktiske oplysninger:
Varighed: 4 - 6 timer
Periode: Hele året
Sted: København
Pris: kr. 1200,- p.p. (v. 10 deltager)
Priserne er ekskl. moms.